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和えもの百科
日本料理店の和えものアイデアと技法
光が当たることは少ないながら、日本料理の技術の真髄が詰まった料理「和えもの」。赤坂おぎ乃、八雲茶寮など、６店の日本料理店による９８品の和えもののレシピを紹介します。「衣図鑑」も収録。
所蔵館
| No. |
所蔵館 |
所蔵場所 |
資料番号 |
状態 |
請求記号 |
| 1 |
神栖市立中央図書館
新着資料
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新着資料コーナー
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1
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113710263
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貸出中
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596.2 ア
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| 2 |
はさき生涯学習センター図書室
新着資料
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新着資料コーナー
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2
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410372577
|
貸出中
|
596.2 ア
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| 3 |
矢田部公民館図書室
新着資料
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新着資料コーナー
|
3
|
510586100
|
貸出中
|
596.2 ア
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| 4 |
若松公民館図書室
新着資料
|
新着資料コーナー
|
4
|
610375552
|
貸出可
|
596.2 ア
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所蔵場所：新着資料コーナー
資料番号：113710263
請求記号：596.2 ア
取扱区分：新着資料
1
所蔵場所：新着資料コーナー
資料番号：410372577
請求記号：596.2 ア
取扱区分：新着資料
2
所蔵場所：新着資料コーナー
資料番号：510586100
請求記号：596.2 ア
取扱区分：新着資料
3
所蔵場所：新着資料コーナー
資料番号：610375552
請求記号：596.2 ア
取扱区分：新着資料
4